Grillad kyckling & fårostsallad med melon, lime & frön
2 portioner
- 2 grillade eller stekta kycklingfiléer
- 6 dl blandad sallad t.ex ruccola, babyspenat, röda mangoldskott, ärtskott
- 70 g tärnad fårost
- 1 ask kocktailtomater
- 1/2 liten galiamelon
- 1 bit gurka, tärnad
- 1/2 pressad lime
- 2 msk olivolja
- grovmalen svartpeppar, havssalt
- 2 msk hampafrön/sesamfrön/pumpafrön
Blanda alla ingredienser till salladen med pressad lime, olivolja, svartpeppar, salt och sesamfrön. Servera med grillad eller stekt kycklingfilé
Kommentarer
Trackback