1/2 dl rapsolja

20 g honung

1 äggula

1/2 dl minimjölk

70 g dinkelmjöl

40 g naturellt proteinpulver

15 g gojibär

3 tsk kardemumma

1 msk kanel

30 g hackad mandel

1 tsk bakpulver

Arbeta ihop alltsammans till en deg. Tryck ut degen till en rektangulär på bakplåtspaper. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 15 min. Tag ut ur ugnen och låt svalna på galler. Skär sedan upp i önskat stora bitar och låt ligga för torkning över natten.

Tio bitar ger ca 115 kcal; 6 g kolhydrater, 5 g protein och 7 g fett/bit